Ergens in december al had ik bij Picnic een blikje Kimchi besteld. Zomaar. Gewoon uit nieuwsgierigheid. Omdat ik er wel eens over gehoord had. Koreaans. Gefermenteerde groente. Geen idee. Had het nog nooit geproefd. Het blikje ging de kast in om daarna vergeten te worden. Tot afgelopen weekend. Daar was ie weer; het, oh jaaa dat heb ik ook nog, blikje. Ik ben Pinterest maar eens opgedoken. Wat kon ik ermee...? Ik kwam dit recept tegen. Pittige eieren met Kimchi. Waar ik natuurlijk zelf weer een draai aan heb gegeven. Kom op, zeg. Ik heb toch geen echte Koreaanse chilisaus, citroengraspuree of gemberpuree in huis? Mag de chilisaus ook uit een ander land zijn? Vast wel. En verse gember! Mocht ook van mezelf. CitroengrasPOEDER! Klinkt toch bijna hetzelfde als puree?? Shiitake werd vervangen door champignonnen. Taugé werd vervangen door rode paprika. Maar het was lekkerrrrr. Weer een blijvertje. En Kimchi blijkt nog enorm gezond te zijn ook...
Mijn zus bleek afgelopen weekend hartstikke ziek te zijn. Verkouden, hoesten. Getest en al...negatief. Maar zondags dus niet op visite bij moeders. Mijn Jan ging ook niet; hij was bezig met gegevens overzetten van zijn telefoon naar mijn oude. (er is weer naar beneden gedruppeld). Ik was dus de enige visite. Een mooie kans om samen met mijn moeder haar twee lampen weer eens schoon te maken. Dat doen we eens per jaar, meestal zo tegen de kerst. Wat een baan is dat toch. Er hangen per lamp zo'n 90 glazen staafjes die eraf moeten, gesopt, gedroogd en weer ingehangen moeten worden. En nog van die glazen kraaltjes ook. Maar je ziet dan wel veel verschil. Het glinstert weer zo mooi. Eén staafje heeft het niet gered, dit jaar. Hij stortte ter aarde en overleefde het niet. Menig staafje heeft zijn noodlot al eerder tegemoet gezien in de afgelopen 25 jaar. Maar met een beetje creatief inhangen kun je toch aardig de gaten opvullen. Het was een hele klus, maar we hebben wel weer eer van ons werk. Het duurt gelukkig nog wel een tijdje voor het weer kerst is...pfff.
